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过了保质期的红酒还能喝吗?
1、不能。红酒过期了最好不要再饮用，并非所有葡萄酒都具有陈年潜质，大部分的葡萄酒最佳饮用时间是两年左右，只有一小部分时间越长口感越好。过期可能会导致红酒酒香寡淡，口感酸涩，甚至变色变味。
2、红酒过了保质期建议不要喝。每一款葡萄酒都有保质期，过了保质期的葡萄酒最好不要饮用，因为无论是口感还是质量，都比在保质期内的葡萄酒差一些。外加如果保存不当的话，葡萄酒还会含有微生物或细菌。
3、就健康方面来说，只要没开封，过了保质期的红酒喝下去是完全没有问题的。但是如果是追求最佳口感，对于过了保质期的红酒就需要加以斟酌了。
酒标上的Reserva是什么意思?
西班牙葡萄酒中的“Reserva”，代表着优质等级，“Gran Reserva”代表最优质的。“Reserva”等级的西班牙酒，总熟化期至少3年，橡木桶里陈年在1年以上，装瓶后在酒庄里，又要“沉睡”至少2年，才能上市销售。
Gran Reserva指的是葡萄酒当中的特级珍藏级。“Gran Reserva”这时只有少数极好的年份才会酿造的等级，而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。
这是葡萄酒商标中最常见的标识。意思是：陈年，珍藏的意思。一般说明该酒是经过橡木桶陈放，但时间不一定，可能半年～二年半左右。
每个大酒庄都有自己的红酒等级制定，红酒上标有private字样的意思是私人， reserve意思是酒庄特别酿造的珍藏酒，通常价格和质量高过酒庄其他的酒，而且有储藏价值。说到这儿，得恭喜你。
红酒是存放的时间越长越好吗?
红酒不是时间越长越好。好品质的葡萄酒是要讲究天时地利人和的，我们常常说的某个年份的葡萄酒是品质很好的，那是因为那年的葡萄生长季所代表的整体信息。
红酒不是存放时间越长越好。年份对于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非储存时间越长越好，酿造好的葡萄酒可以说要讲究“天时地利人和”。
红酒不是放越久越好。红酒有一个生命周期，是生长期、成熟期和衰老期，市面上大部分红酒的成熟期都在两三年内，放久了红酒会进入衰老期，风味口感都会大打折扣。只有小部分顶级佳酿，才有陈年的潜力。
红酒是不是时间年限越长的越好啊？ 当然不是。 根据美国出版的《完全红酒课程》一书上说，全世界95%的红酒最好就是上市的当年就喝掉。其余5%的红酒还得看是什么样的红酒。
红酒一般不会过期，但是并不是收藏越久越好。红酒属于酒精类的饮品，所以在红酒中含有大量的酒精，并且酒精有杀菌消毒的作用，所以能够有效的延长红酒的保质期，但是存储时间过长的红酒也会产生有害物质，所以不能储存过久。
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