1、红酒低温会冻坏，当环境温度低于零度，红酒中就会产生沉淀物，降低酒精的酸度，零下五度的环境就会使红酒结冻成冰。冻成冰的葡萄酒，在解冻以后其实还是可以喝的，不过塞子应该会跑出来。
2、红酒冬天放外面好吗 温度对于红酒来说非常的重要，红酒的香气与味道要在适当的温度下才可以发挥出来，如果红酒的温度过高会导致苦涩后变酸，如果酒的温度过低，那么红酒中应有的香气又不能挥发出来。
3、通常贮存葡萄酒的最佳温度为摄氏10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。
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