酒掌柜

新惠峰20年窖藏_惠峰酒业

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买的散装的东北红高粱酒,想在家里窖藏一二十年,请问如何窖藏才是正确的...

1、第一存酒还想存十几年以上尽量选择大曲高粱酒,第二就是酒的度数,要选60度以上的。第三就是存放容器,尽量选择陶坛。第四就是存酒的环境,首选窖藏洞藏。

2、白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁高温靠近;容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。

3、年1月1日起,茅台集团打破了连续七年没有变动的有机高粱收购价格2,主动将每公斤提高1元,提价后达到2元每公斤,如果2019年收购价再提高1元每公斤的话,有机高粱价将达到2元每公斤了。

4、浓香型白酒并不是时间越长越好,年份酒主要是指酱香型的高度酒,所以你要是放低度浓香洒就算了,20年会变质,放高度的还可以,但是意义不大,最好放酱香的,但是好一点的酱香酒要50元以上,成本有点高了。

5、同样是高梁酒,只是不是同一个酒厂生产的,应该可以一起窖藏,这应该不引想酒的囗感,也不会发生它的本质。

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