制作葡萄酒可以再加葡萄吗_制作葡萄酒可以再加葡萄吗英语-酒掌柜

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自酿葡萄酒，如果最初容器没有装足，可以在次日或发酵旺盛期前适量添加，不会影响正常的发酵。

葡萄酒发酵，容器装满系数80%即可，过多会因发酵膨胀溢出的。头天做的少了，次日可以添加，在葡萄酒厂有续料的做法，只要注意卫生，没有问题。

你说的隔了一天，是刚开始酿，两次的葡萄隔了一天，还是第一次的酿成酒了，没装满？如果是前者，继续放葡萄是可以的，但是要预留1/3的空间，免得溢出。如果是后者，这样做不好。

就不建议再次添加葡萄。此时，酵母已经完成了其发酵任务，再次添加葡萄会导致糖分过高，影响最终的酒精度。请注意，上述内容仅供参考，建议咨询专业酿酒人员或参考相关书籍，以确保酿酒过程顺利进行。

待葡萄铺满瓶底，大约高8厘米左右的时候加一层冰糖再铺8厘米再加一层冰糖。最后一层葡萄与瓶口处留出5-10厘米的距离。发酵15天后，用细纱布将杂质滤出。酒用玻璃瓶密封好后继续发酵20-30天即可。

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