1、葡萄生长和酿酒大专文凭课程 新西兰东理工学院葡萄生长与酿酒专业的文凭课程是从葡萄酒科学本科课程和葡萄栽培本科课程中选取的，包括葡萄栽培学、葡萄酒科学、葡萄酒酿造、葡萄酒分析、葡萄酒鉴定和在酒庄实习。
2、葡萄与葡萄酒工程专业培养要求 熟悉葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护，以及市场开发的基本技能。
3、为期一周的小学期已经结束了，通过这一周的学习与参观，我对食品学院有了进一步的了解与认识，也对各专业课程有了些许了解。其中我对葡萄酒专业最感兴趣。下面是一些我的收获与个人感想。
4、并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进酒品的健康消费。
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