1、白酒产量总体下降 在白酒行业“去产能”的发展背景下，数据显示，2015年以来，我国折65度的商品量白酒产量呈现逐年下降的趋势。
2、中国是白酒消费大国，一般来说中国的白酒的消费量都是在全世界比较有名的。白酒（外文名：Liquor and Spirits ，Baijiu，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
3、全国每天消耗的白酒在0.72万吨左右。在生活里，不论是孩童出生、满月，大学、升迁、嫁娶等这些都是能用的上白酒的。
4、白酒在我国有着悠久的酿造历史，其生产主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州，这三个地方有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
5、泸州酒窖。作为大曲酒的发源地，中国四大名酒之一的泸州老窖，浓香型大曲酒的典型代表，被尊为“酒中之王，浓香正宗”。汾酒汾酒是中国传统名酒，是一种典型的清香型白酒。
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